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32分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/8 备好春卷皮（我这个是买的）
2/8 准备好菜。韮菜、卜干切小段，加适量盐拌匀。
3/8 取一个小碗，加2勺面粉适量水搅拌成糊状。
4/8 取一张春卷皮，把菜放中间。
5/8 从一边开始叠起，叠2指宽左右大小。然后再把下两侧也叠起。如图
6/8 再折叠。最后在多出来的上面涂上面糊。叠起既可。
7/8 锅入盛油，油热后下锅两面炸成金黄。中小火
8/8 控油，装盘。
炸的过程中一定是中小火，这样炸出来颜色漂亮菜又熟了。
