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莲藕有好多种吃法。而每一种吃法都有不同的口味。今天这道酸辣莲藕。酸酸甜甜的，又脆脆的感觉。味道很好。
48分钟
酸味
初级
热菜
炒
其他
1/12 准备食材
2/12 把莲藕洗干净切段
3/12 在横着切丁
4/12 冷水把莲藕下锅。水开一分钟莲藕也熟了
5/12 捞出备用
6/12 调汁，番茄酱。耗油，料酒，酱油。醋，糖，鸡精，胡椒粉搅拌均匀
7/12 蒜葱姜切末。红干椒切段
8/12 锅里放入少许油，烧热，加入花椒炒香
9/12 把葱姜蒜末红椒加入锅里翻炒
10/12 把莲藕到锅里加入盐翻炒均匀，
11/12 把调好的汁加入锅里，等汁收干，加入香油撒葱花即可
12/12 成品图
冷水煮莲藕很容易熟。简单好做。又好吃。不喜欢吃辣的，可以按照自己喜欢的口味调味。
