抹茶芝士冻饼的做法_菜谱_香哈网
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抹茶芝士冻饼
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抹茶芝士冻饼

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奶油奶酪控必爱的冻饼 所谓的冻饼就是慕斯 奶香味足 口味顺滑 让人一口接一口

作者: Dora哚拉
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 材料如图 准备好

    1/14 材料如图 准备好

  • 把饼装入保鲜袋 用手捏碎

    2/14 把饼装入保鲜袋 用手捏碎

  • 黄油隔热水融化 倒入饼干碎拌匀

    3/14 黄油隔热水融化 倒入饼干碎拌匀

  • 倒入六寸模具 压平压紧实

    4/14 倒入六寸模具 压平压紧实

  • 在室温软化的奶油奶酪 加入抹茶粉搅拌

    5/14 在室温软化的奶油奶酪 加入抹茶粉搅拌

  • 搅拌均匀 如图 (颜色有点不好看)

    6/14 搅拌均匀 如图 (颜色有点不好看)

  • 另外取个盘把淡奶油 打发

    7/14 另外取个盘把淡奶油 打发

  • 奶酪糊加入到奶油盘里 搅拌顺滑状态 加入柠檬汁

    8/14 奶酪糊加入到奶油盘里 搅拌顺滑状态 加入柠檬汁

  • 吉利丁片先用水凉软

    9/14 吉利丁片先用水凉软

  • 牛奶加吉利丁隔化加热至融化

    10/14 牛奶加吉利丁隔化加热至融化

  • 等牛奶放凉点点 倒入奶油奶酪糊 搅拌均匀

    11/14 等牛奶放凉点点 倒入奶油奶酪糊 搅拌均匀

  • 把做好的蛋糕糊 倒入六寸模具 入冰箱冷冻至少二个小时

    12/14 把做好的蛋糕糊 倒入六寸模具 入冰箱冷冻至少二个小时

  • 脱模 用风筒吹下边缘放便脱模 表面周筛子撒上点抹茶粉做装饰

    13/14 脱模 用风筒吹下边缘放便脱模 表面周筛子撒上点抹茶粉做装饰

  • 开吃 好好享受吧!

    14/14 开吃 好好享受吧!

  • 小贴士

    1.这款蛋糕 有点腻 加了点柠檬汁 酸酸甜甜解腻 如果是奶油奶酪控可不加呢
    2.这次的抹茶粉没买对 颜色暗了 友友可要买好点的呢
    3.这蛋糕要放冰冻二个小时 才够时侯 吃不完可放保鲜 二三天没事
    4.脱模时用热毛巾敷一下边缘 或用风筒吹一下 方便脱模
    5.牛奶加热后一定要放凉点 才倒入奶油奶酪糊

    作者: Dora哚拉

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