彩色鸳鸯蒸饺的做法_菜谱_香哈网
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彩色鸳鸯蒸饺
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彩色鸳鸯蒸饺

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这道蒸饺,虽然做的时候能下点功夫,可是包的过程是很有乐趣的,因为饺子也能包出各种花样。

作者: 小猫咪521
  • 烹饪时间1小时8分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备食材

    1/17 准备食材

  • 把蔬菜都榨汁备用

    2/17 把蔬菜都榨汁备用

  • 然后用各种汁把面和好用保鲜膜包好备用。

    3/17 然后用各种汁把面和好用保鲜膜包好备用。

  • 准备好茴香和肉馅

    4/17 准备好茴香和肉馅

  • 用开水把茴香烫一下,大概一分钟即可

    5/17 用开水把茴香烫一下,大概一分钟即可

  • 捞出用冷水清泡一下,把水控干

    6/17 捞出用冷水清泡一下,把水控干

  • 切成碎末

    7/17 切成碎末

  • 肉馅提前拌好。加入茴香,盐,耗油,鸡精,胡椒粉搅拌一下

    8/17 肉馅提前拌好。加入茴香,盐,耗油,鸡精,胡椒粉搅拌一下

  • 取一块面,揉好,分出饺子的面,然后擀皮。把肉馅放里

    9/17 取一块面,揉好,分出饺子的面,然后擀皮。把肉馅放里

  • 对折一下

    10/17 对折一下

  • 在竖着

    11/17 在竖着

  • 然后再对折

    12/17 然后再对折

  • 两边轻轻捏一下

    13/17 两边轻轻捏一下

  • 如图

    14/17 如图

  • 依照做好剩下的,或者可以包别样的饺子

    15/17 依照做好剩下的,或者可以包别样的饺子

  • 冷水下锅。蒸八分钟

    16/17 冷水下锅。蒸八分钟

  • 成品图

    17/17 成品图

  • 小贴士

    冷水下锅蒸,饺子的口感好吃,不喜欢吃茴香的味道可以用别的青菜代替。

    作者: 小猫咪521

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