保存到手机
看更多做法
5.6万点赞 · 3收藏
2.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名48.2万
自己做馒头想吃什么包什么
32分钟
辣味
中级
其他
拌
其他
1/8 面粉加入泡打粉拌匀加水揉成团，——趁机去准备馅料，准备时间面也就发好了☜
2/8 木耳，青菜之类的馅料洗好
3/8 辣椒放入碗中
4/8 锅内加油烧至略微冒青烟，关火
5/8 趁滚烫时淋入辣椒
6/8 把青菜木耳老姜都切成小碎
7/8 锅内再加入适量油，到7成热下入小碎子及辣椒圈，炒至变色，关火，加入盐！炒拌均匀。
8/8 揪下一个面块，揉圆，中间用手指按压一个洞，一手托着，一手大拇指按在洞中旋转，直至呈现一个凹陷，包入炒好的馅料，收口捏紧，再次揉圆，煮饭时放入蒸笼内连饭一起蒸煮，饭熟透时馒头也熟了
做馒头前先用电子秤，称好面粉及泡打粉
