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木纹馒头
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木纹馒头

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独家 · 18.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3308

作者: 00怡然00
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 面粉,酵母,白砂糖倒入盆里搅拌均匀分成两份,其中一份加入可可粉,温水和成两种颜色面团,醒面15分钟。

    1/8 面粉,酵母,白砂糖倒入盆里搅拌均匀分成两份,其中一份加入可可粉,温水和成两种颜色面团,醒面15分钟。

  • 擀成长圆面片,可可粉面在上边,白色面在下卷起。

    2/8 擀成长圆面片,可可粉面在上边,白色面在下卷起。

  • 再次擀开,豁口朝下。

    3/8 再次擀开,豁口朝下。

  • 感觉面挤子大也可以从中间切开分成两份,从上到下卷起,豁口处压实朝下摆放。

    4/8 感觉面挤子大也可以从中间切开分成两份,从上到下卷起,豁口处压实朝下摆放。

  • 卷好的剂子从长面中间切开。

    5/8 卷好的剂子从长面中间切开。

  • 再次擀开,纹路面朝下从上到下卷起豁口处压实。

    6/8 再次擀开,纹路面朝下从上到下卷起豁口处压实。

  • 用刀把两边切掉。

    7/8 用刀把两边切掉。

  • 剩下的边角下料叠在一起,都做好醒面20分钟左右,开水上锅蒸15~18分钟即可。

    8/8 剩下的边角下料叠在一起,都做好醒面20分钟左右,开水上锅蒸15~18分钟即可。

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