自制咸鸭蛋的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
自制咸鸭蛋
打开APP,查看视频做法>>

自制咸鸭蛋

starstarstarstarstar

6.8万点赞 · 83收藏

2.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名38.6万

出油返沙的鸭蛋黄,吃在嘴里的感觉是其它食物无法替代的。自制简单,卫生又健康。

作者: 毛毛菜1
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 鸭蛋放水浸没2小时以上,用清洁球洗干净晾晒干

    1/9 鸭蛋放水浸没2小时以上,用清洁球洗干净晾晒干

  • 白酒和盐分别放在两个碗里,保鲜膜分成大约长30cm宽20cm的大小,每只蛋一张

    2/9 白酒和盐分别放在两个碗里,保鲜膜分成大约长30cm宽20cm的大小,每只蛋一张

  • 鸭蛋放白酒里浸泡30秒以上

    3/9 鸭蛋放白酒里浸泡30秒以上

  • 再放盐里翻滚一周

    4/9 再放盐里翻滚一周

  • 再用保鲜膜包好

    5/9 再用保鲜膜包好

  • 全部做好

    6/9 全部做好

  • 7/9 用陶瓷类的容器装好封闭好放在阴凉处,我直接用方便袋放好系紧

  • 30天后可以煮着开吃了

    8/9 30天后可以煮着开吃了

  • 出油返沙

    9/9 出油返沙

  • 小贴士

    1.鸭蛋洗干净后一定要晾干不能有水分。2.用保鲜膜一个个包好,以防气温高融化之后盐水沥到下面会变质

    作者: 毛毛菜1

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐