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教你3步做出流油美味咸鸭蛋 真的只要三步哦
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/7 食材就3样 鸭蛋洗干净沥水
2/7 用纸巾一个个把鸭蛋擦干水
3/7 拿两个大碗 一个倒半瓶酒（度数高的白酒） 一碗食盐 先把鸭蛋在白酒中360 度浸泡一圈
4/7 再滚上一层食盐
5/7 用保鲜袋一个个包起来密封起来 放在阴凉处
6/7 接下来就是等待了 20天后我拿出一个煮熟切开 流油很完美 表示其他也成功了
7/7 无论配白粥 蒸肉饼……都很棒
1.要用高度白酒 越高越好 我用的才几块钱的56度二锅头
2.盐用家里的食盐就可以了 盐要滚一圈全粘满
3.腌制温度最好在20度左右 不能超过25度 温度高腌制时间就短点
4.刚开始先煮一个切开看看是否成功
