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苦瓜有清心明目之功效！虾球滑爽Q弹！和苦瓜同食，清凉爽口！蘸上特制的酱汁，让你的味蕾从此绽放！
24分钟
家常味
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1/6 将苦瓜切片！挖去瓜瓤。鲜虾剥去外皮，挑掉虾线！备用。
2/6 将虾仁从背部平刀切开！不要切透。
3/6 将苦瓜用开水焯熟断生！
4/6 虾仁用同样的方法焯一下！然后用凉水冲洗干净。
5/6 用小盘依次加入适量的盐、醋、糖、醋要稍微过头一点！依个人口味加入少许芥末油！也可以不加，我两种口味都做了！
6/6 摆拍上桌
焯苦瓜和虾仁时记得在水里放一点盐和少许清油！这样口感更好！
