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早就听说蔓越莓饼干好吃,果不其然!采用君之的方法。

1/8 准备好所有的材料。

2/8 把室温软化好的黄油加入糖粉用手抽搅拌均匀。

3/8 加入全蛋液,搅拌均匀。
4/8 再筛入低粉用刮板按压搅拌均匀。

5/8 把搅拌均匀的面团用手整理成高4厘米,宽6厘米的长条型方块状。放入冰箱冷冻1个小时。

6/8 170度预热烤箱,取出稍微冻住的面,切成大约0.7厘米厚的长方形。

7/8 摆入烤盘,注意每块之间要留出空隙,烤的过程饼干坯会膨胀。

8/8 烤箱170度,大约20分钟,快好时注意观察,不要烤糊,上色成黄色就烤好了。
烤前摆盘一定留出一定的空隙。

