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简易炸酱面
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简易炸酱面

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想吃炸酱面又怕麻烦,那就做个简易版的吧!

作者: 楠森
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 黄瓜洗净,切丝。

    1/7 黄瓜洗净,切丝。

  • 热锅烧开水,下面条。

    2/7 热锅烧开水,下面条。

  • 面煮熟后,夹起放入凉白开中。

    3/7 面煮熟后,夹起放入凉白开中。

  • 瘦肉加入葱,蒜,一起剁成肉酱。

    4/7 瘦肉加入葱,蒜,一起剁成肉酱。

  • 锅内热油,放入少量花椒爆香,再将花椒剔除。放入肉馅炒散。

    5/7 锅内热油,放入少量花椒爆香,再将花椒剔除。放入肉馅炒散。

  • 放入适量鸡精,料酒,肉炒熟加入适量豆瓣酱炒匀,即可。

    6/7 放入适量鸡精,料酒,肉炒熟加入适量豆瓣酱炒匀,即可。

  • 面条拌入黄瓜丝,肉酱,搅拌即食。

    7/7 面条拌入黄瓜丝,肉酱,搅拌即食。

  • 小贴士

    肉末内加入少量料酒,可去除腥味。

    作者: 楠森

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