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功效 补中益气、健脾养胃、止虚汗、解毒。主脾胃虚寒泄泻；霍乱吐逆；消渴尿多；自汗；痘疮；痔疮。 禁忌人群 凡湿热痰火偏盛之人忌食；发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；糖尿病患者、脾胃虚弱者、老人、小孩、病人慎食。 适宜人群 一般人群均可食用。适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用；适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。 糯米又叫江米，为禾本科植物稻（糯稻）的去壳种仁。按谷壳颜色可分为红、白两种，是家常经常食用的粮食之一。因其香黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节，很多地方都有吃年糕的习俗。正月十五的元宵也是用糯米粉制成。 糯米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及多量淀粉等营养成分。 B族维生素 糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。 碳水化合物 维持脑细胞正常功能，脑力劳动者必须能源。 叶酸 防治贫血和老年痴呆症，预防出生缺陷。 锌 维持正常食欲，增强免疫力，促进生长发育，小孩子不能缺锌，还能维持男性正常的生精功能。 硒 提高免疫力，高抗氧化、延缓衰老，防癌，保护眼睛，维护心脏和肝功能的正常。 钙 因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用
1小时8分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/17 准备所需食材，鸡蛋，糯米粉，豆沙馅，椰蓉，白糖，吉士粉发酵稳定剂！三种颜色不一样的盆子里都放入相等数量的黄油，糯米粉，白糖和鸡蛋，吉士粉！
2/17 用开水把面粉烫熟，边到开水边搅拌，快速把面和好，这是紫薯粉，糯米面里加入了一些，可放了不放
3/17 这个是大麦苗粉，一起加入开水烫一下，快速把面用筷子和好！不要烫到手哦
4/17 这是快速用筷子搅拌步骤图
5/17 分别和好面后，面团外面涂一层食用油，放入保鲜袋，冷藏冰箱里面一晚上
6/17 第二天从冰箱取出来冷藏的面团，由于有黄油面团变得有点硬，用手团呦一会就软和啦
7/17 把面团分别，做成大小合适的圆团。快速完成哦，不然面皮会干掉，干皮子开裂的，，因为糯米面烫熟了就容易干脆！动作不快的，可以放入保鲜袋里，做一个拿出来一个！
8/17 然后擀皮，包入红豆豆沙馅
9/17 绿的在下面，黄色的在上面做成向日葵的样子，用刀在面皮上面横竖画好痕迹，不要太用力了，划透了面皮，就露馅啦哈哈
10/17 然后像这样把馅料罩上！
11/17 对角捏出小角角！像不像向日葵呢
12/17 依次重复以上步骤，你想做其他花型的都可以按照自己会的方法就是了，不一定做我这一种！看我自己高压锅做的红枣红豆沙，沙沙的豆粉在上面，很晶莹 是不是很诱人呢
13/17 重复步骤完成了三个了，摆盘拍个照片，这是半成品哦
14/17 锅里倒油，烧热油，在下锅，一定要烧热哦，热油容易定型，放进去不要动！定型后再动
15/17 3分钟后，要用热油，不停的往饼子上面浇油，不要给他翻身哦，颜色变得金黄色了，小火该出锅啦
16/17 出锅摆盘啦！
17/17 在秀一个，如果看到觉得不错，超简单，就动手做做吧
糯米是大米的一种，从黏性程度上分,大米有糯米、粳米和籼米三种,糯米含磷质略低于粳米,黏度大。糯米是一种有黏性的、柔润的稻米，所产的热量比一般粮谷都高，特别适宜老年人晨间食用，因此自古被列为营养上品。
其中黑糯米是稻米中的珍贵品种，属于糯米类，黑糯米熬制的米粥清香油亮、软糯适口，因其含有丰富的营养，具有很好的滋补作用，因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。
