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薏米红豆粥
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薏米红豆粥

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天气炎热,老公吃饭没胃口,加上前两天阴天下雨,浑身感觉沉重,应该是湿气太重了,于是,我熬了这个薏米红豆粥。红豆,具有清热解毒,去湿降火的功效。薏米,又称薏仁米、苡米。薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本植物之王”。具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效。中医认为,薏米味甘、淡,性微寒、入脾、胃、肺经,对脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛、胃癌、子宫颈癌症有治疗和预防作用。薏米对于美容的功效也十分显著,它能够使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点,对面部粉刺及皮肤粗糙有明显疗效。另外,它对紫外线还有吸收能力,多吃薏米就可以防晒。薏米红豆粥,配上清爽的黄瓜咸菜,清清淡淡,特别开胃。

作者: 焦享悦

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