香菇蒸彩蛋

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  1/10 清洗好香菇，并且把香菇的柄去掉.

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  2/10 清洗从香菇上拨下来的香菇柄和青椒

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  3/10 将二者切成小丁状

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  4/10 在碗中打三个鸡蛋，

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  5/10 用筷子将蛋清和蛋黄搅匀，一一倒入香菇盖里.

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  6/10 锅中倒入花生油，爆炒切碎的蒜瓣，加入少量十三香，待香味出来后，将切好的菜丁倒入锅中，开始翻炒

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  7/10 倒入少量蚝油，再煸炒五分钟.

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  8/10 将炒好的菜丁慢慢加入香菇盖里

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  9/10 将放好菜丁的香菇盘子放入笼屉中，准备上锅开蒸

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  10/10 十分钟后，美味可口的香菇蒸彩蛋就出锅了！

小贴士

蒸香菇的时候还顺便给自己蒸了几个红薯，哈哈哈，不过感觉最不好控制的还是鸡蛋倒入香菇里，所以下次一定要买大点的香菇，再做这个菜！

作者: 幸福摩天轮5

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