心形物语蛋糕的做法_菜谱_香哈网
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心形物语蛋糕
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心形物语蛋糕

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作者: 熠睿8
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 蛋黄与蛋白分离到无水的盆里

    1/10 蛋黄与蛋白分离到无水的盆里

  • 把蛋黄的那份白糖倒入蛋黄中拌匀,然后倒入色拉油拌匀,倒入牛奶拌匀(像炒菜一样拌匀)

    2/10 把蛋黄的那份白糖倒入蛋黄中拌匀,然后倒入色拉油拌匀,倒入牛奶拌匀(像炒菜一样拌匀)

  • 3/10 筛入面粉拌匀

  • 蛋白打粗泡,然后分三次加入蛋白的那份白糖,打至湿性发泡状

    4/10 蛋白打粗泡,然后分三次加入蛋白的那份白糖,打至湿性发泡状

  • 打好的蛋白分三次加入蛋黄糊中,每次加入前都要充分伴匀在加入下次,预热烤箱

    5/10 打好的蛋白分三次加入蛋黄糊中,每次加入前都要充分伴匀在加入下次,预热烤箱

  • 把面糊倒入模具中,然后震出气泡

    6/10 把面糊倒入模具中,然后震出气泡

  • 放入预热好的烤箱,上下火115度烤30分钟,叮了在烤15分钟,然后转下火烤15分钟

    7/10 放入预热好的烤箱,上下火115度烤30分钟,叮了在烤15分钟,然后转下火烤15分钟

  • 蛋糕侍凉脱模的时候,奶油加砂糖打发起纹路,然后装裱发袋

    8/10 蛋糕侍凉脱模的时候,奶油加砂糖打发起纹路,然后装裱发袋

  • 把奶油裱好,洒上巧克力豆与彩色巧克力,放上杨桃,放入冰箱冷冻三小时以上

    9/10 把奶油裱好,洒上巧克力豆与彩色巧克力,放上杨桃,放入冰箱冷冻三小时以上

  • 再来一张成品图

    10/10 再来一张成品图

  • 小贴士

    奶油待蛋糕等脱模时打发最好,我晚上做怕吵到别人,所以打早了,以至稀掉了

    作者: 熠睿8

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