丝瓜肉丸汤

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  1/12 准备好丝瓜，肉馅和鸭蛋

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  2/12 肉馅中加一个鸭蛋，少许葱花，盐和料酒

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  3/12 搅拌均匀

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  4/12 在锅里放入姜片，盐，料酒和耗油

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  5/12 倒入适量的水煮开

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  6/12 肉馅弄成一个个小圆球

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  7/12 待水烧开，放入一个个肉丸，大火煮20分钟，浮出来白白的用勺子倒掉

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  8/12 丝瓜去皮，切块

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  9/12 待肉丸差不多放入丝瓜

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  10/12 待丝瓜变软变透明撒点葱花

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  11/12 装碗

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  12/12 给我来一小碗

小贴士

1丝瓜切大块点，比较易熟
2.水烧开再放入肉丸，肉丸好了在放丝瓜
3.因为肉丸直接绞肉酱烧汤会浮出白白的，用勺子去掉，保证汤的清爽

作者: 记得33

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