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丝瓜不仅味道鲜美，而且还具有药用*功效，趁着当季多吃些吧
32分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 猪肉洗净剁成肉糜
2/8 剁好的肉糜放入碗中，加少许盐、胡椒粉、五香粉、生抽、蛋清，顺时针搅打上劲，放一旁备用
3/8 丝瓜去皮切滚刀块，葱切段
4/8 锅中倒少许油，油热葱花爆香，将丝瓜放锅中翻炒几下
5/8 倒入适量的清水，加入生抽，盖上盖子
6/8 趁这个时间，挤丸子，左手抓一把肉馅儿，像图片这样挤出圆球
7/8 将丸子依次准备好，水开把丸子放入锅中，盖盖煮约10分钟
8/8 出锅前放盐，鸡精，胡椒粉，香油，枸杞子，出锅撒上葱花即可
丝瓜切的不要太小，开锅还要和肉一起煮。油少放点儿不然汤会油腻
