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丝瓜是夏季的一道比较好吃的菜。
1/4 锅里加入适量的水烧开,期间将瘦肉做成肉沫,加淀粉,鸡蛋清,盐拌匀,做成丸子。
2/4 水烧开后,加入姜片,将火调小,放入丸子。
3/4 将丝瓜切片,待丸子定型火调大,烧开,将丝瓜片放入锅。
4/4 煮熟加盐即可装盘