保存到手机
看更多做法
5.2万点赞 · 4407收藏
独家 · 23.3万浏览 · 1.5万做过 · 站内排名8634
伏天吃丝瓜赛人参，这是因为丝瓜里边含有人参所含的成分——皂甙，非常适合伏天食用，解暑防燥。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/13 猪肉剁碎
2/13 依次放入糖、现磨黑胡椒、盐、姜粉、料酒、蚝油顺时针搅拌
3/13 接着放入生粉搅拌
4/13 最后淋入适量玉米油封住，腌制15分钟
5/13 腌好的肉碎顺时针搅拌起胶，再用虎口揉成肉丸子。
6/13 锅中烧开水
7/13 利用烧水的时间，丝瓜去皮，滚刀切块。
8/13 水烧开后淋入少许油
9/13 放入丸子煮至八成熟
10/13 加盐调味
11/13 放入丝瓜煮开，关火即可。
12/13 一道夏季三伏天养生汤就做好了。
13/13 我是唐宝家的味道！
肉沫要顺时针搅拌至起胶，调料顺序很重要，丝瓜不能煮太久，过软就不好吃了。
