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巴沙鱼，是东南亚国家重要的淡水养殖品种 是一种无鳞鱼类。我是直接在网上买的无骨无刺的冻鱼片 用起来方便！
28分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 忘记拍照了 借用一下我买的网图
2/7 化冻后片成鱼片 不用完全化开就可以切了
3/7 加入生粉 胡椒粉 盐 料酒 蛋清 葱姜 腌20分钟
4/7 彩椒和五香干切菱形块
5/7 加入做腐皮卷剩余的腐皮结 省得浪费
6/7 所有材料入锅翻炒 鱼片单独炒 最后加入锅中
7/7 加点盐 味精调味 出锅 成品 ok
鱼片随便炒炒就好 嫩嫩的 好吃得很
