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焦香酥嫩，因为鸡肉被横切竖切之后，炸起来很容易熟，滋味也吸收的很快，拌上番茄酱等调味料，趁热吃或是凉吃，都是不错的休闲食品。
45分钟
酸甜
中级
其他
拌
其他
1/10 将鸡胸肉和调料酱准备好
2/10 将鸡胸肉横切竖切，
3/10 拌入调味酱，腌制一小时入味
4/10 倒入淀粉并搅拌均匀
5/10 放入鸡蛋液中
6/10 再放入面包糠里，两面都沾满了面包糠
7/10 油锅中油开始冒气泡了将鸡胸肉放入锅中油炸
8/10 随时翻面
9/10 表皮炸制焦脆，颜色鲜亮，即可拿出。
10/10 用刀切成条，撒上番茄酱，即可
横切竖切使鸡排容易入味道，炸起来也容易熟。
