凉拌桔梗

做法 将做法保存到手机

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  1/12 取适量干桔梗

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  2/12 加入水没过桔梗，浸泡一夜

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  3/12 将泡发的桔梗加入盐，用手使劲揉！去掉苦味

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  4/12 桔梗放入案板上，用刀将桔梗拍烂（易入味）

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  5/12 用清水冲洗两次

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  6/12 攥干水份，放入盆中

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  7/12 准备辣椒油，姜蒜末

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  8/12 将桔梗中加入盐、白糖、味精、鸡粉、料酒

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  9/12 加入姜蒜末

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  10/12 倒入辣椒油

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  11/12 带上一次性手套搅拌钧匀，用保鲜模封好，放入冰箱冷藏24小时

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  12/12 取掉保鲜模，装盘！表面可撒些芝麻，味道更鲜香哦

小贴士

1桔梗泡发后，加入盐揉掉桔梗上的苦味
2拌好的桔梗最好放进冰箱储藏一个晚上，味道更佳哦

作者: 惜缘

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