保存到手机
看更多做法
2.7万点赞 · 619收藏
15.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1.6万
懒得一盘子一盘子菜的做，就这么做吧！如换个沙锅就是煲仔饭了，哈哈，管它呢好吃才是王道！孩子们的最爱，一人两碗不过岗……
1小时32分钟
家常味
中级
其他
焖
其他
1/23 肋排骨剁小块洗净泡水至泛白（尽量小块）
2/23 油锅起热炸调料，姜片，辣椒，花椒出味
3/23 放小茴香，香叶至变色
4/23 炸出香味后杂质全部捞出不要，因为要放入米饭里，要的是味道，还要保证米饭无杂
5/23 接着在热油中放入姜碎，煸出香味，这个可以进入米饭中
6/23 再放入排骨
7/23 加入料酒，除腥
8/23 加入生抽提鲜
9/23 加入红烧酱油上色
10/23 加入盐入味
11/23 加入蚝油提味
12/23 翻炒均匀，稍微加入糖，煮3分钟
13/23 米淘好浸泡30分钟放入电饭锅里，保持平时做饭用水量就可以的
14/23 排骨放入电饭锅里
15/23 设定精蒸煮，都是微电脑自己控制，按键开始就行了
16/23 等待煮饭同时调汁，我用的是柱侯酱一大勺
17/23 生抽三勺
18/23 香油一勺
19/23 熟芝麻加入
20/23 已经调好的汁
21/23 电饭锅提醒饭好，打开锅放入葱花碎
22/23 浇上调汁
23/23 香喷喷的排骨米饭出锅啦?
