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双葱爆羊肉
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双葱爆羊肉

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羊肉的主要功效是能补体虚,去寒冷,温补气血。加入了大葱和洋葱后,羊肉滑嫩不膻,还略带葱香味,让人回味无穷。

作者: 琳琳很多我姓王
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法葱爆
  • 菜系其他
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  • 准备食材。

    1/10 准备食材。

  • 羊肉切片,加入适量的盐,淀粉,胡椒粉,料酒腌制20分钟。

    2/10 羊肉切片,加入适量的盐,淀粉,胡椒粉,料酒腌制20分钟。

  • 大葱切斜段,洋葱切片,姜蒜切碎备用。

    3/10 大葱切斜段,洋葱切片,姜蒜切碎备用。

  • 热油把干辣椒煸香,捞出不用。

    4/10 热油把干辣椒煸香,捞出不用。

  • 原油在下入姜蒜煸香

    5/10 原油在下入姜蒜煸香

  • 放入腌制好的羊肉,大火炒至

    6/10 放入腌制好的羊肉,大火炒至

  • 加入小半勺酱油,翻炒变色盛出备用

    7/10 加入小半勺酱油,翻炒变色盛出备用

  • 锅内在倒入小量的油,倒入大葱和洋葱,炒至变色加入适量的盐调味。

    8/10 锅内在倒入小量的油,倒入大葱和洋葱,炒至变色加入适量的盐调味。

  • 在倒入原先炒好的羊肉,翻炒均匀即可。

    9/10 在倒入原先炒好的羊肉,翻炒均匀即可。

  • 装盘

    10/10 装盘

  • 小贴士

    葱不能炒太老,略炒出颜色便好。

    作者: 琳琳很多我姓王

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