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1超市一瓶葱油价格颇贵，自己动手来做。 2每次炒菜都要加葱姜蒜，费时间，而且有的菜加了葱姜蒜并不好看。 3葱姜蒜保存时间短。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/5 小葱清洗干净不需要切，洋葱剥皮切块，姜切片，蒜切片八角备出。热锅加油，火调制较小，冷油依次加入小葱 洋葱，姜片 蒜片 八角。
2/5 小火慢熬，慢慢搅拌，防止油受热不均匀迸溅出来。
3/5 慢火熬制，知道葱 姜蒜等榨干。
4/5 用笊篱将熬将榨干的葱 姜 蒜等捞出控油
5/5 待油凉后倒入瓶子中备用。做菜 炖菜时，无需加葱姜蒜，直接用油，方便 省力气。
葱油相对于葱姜蒜好保存。
慢火熬制是关键。
