风味豇豆结的做法_菜谱_香哈网
风味豇豆结
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风味豇豆结

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口味清爽,豇豆脆脆的挺好吃的,天气热了来一盘,真心不错哦。

作者: 排骨酱
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 豇豆、胡萝卜洗净、泡野山椒。

    1/7 豇豆、胡萝卜洗净、泡野山椒。

  • 锅里水烧开后,滴几滴油,少许盐、放入豇豆焯熟。

    2/7 锅里水烧开后,滴几滴油,少许盐、放入豇豆焯熟。

  • 捞出过凉水后、控干、打结。

    3/7 捞出过凉水后、控干、打结。

  • 全部打好结的。

    4/7 全部打好结的。

  • 野山椒切结,胡萝卜切几片花的形状(这步可以省略哈)。

    5/7 野山椒切结,胡萝卜切几片花的形状(这步可以省略哈)。

  • 容器內放入豇豆结、野山椒结、盐、白糖、味精、麻油、藤椒油拌匀。

    6/7 容器內放入豇豆结、野山椒结、盐、白糖、味精、麻油、藤椒油拌匀。

  • 盛入盘、放上胡萝卜花即可。

    7/7 盛入盘、放上胡萝卜花即可。

  • 小贴士

    豇豆要先焯水后,比较好打结。味精可根据个人口味添加。

    作者: 排骨酱

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