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土豆含有丰富的*，有降低血糖的功效。常吃土豆能减压、吃出好心情哦。
40分钟
酸辣
中级
其他
炒
其他
1/10 土豆、葱洗净。
2/10 土豆切丝(或用工具擦成丝)、葱切段。
3/10 蒜切粒。
4/10 土豆丝多泡几次水，泡去多余的淀粉。
5/10 捞出控干水。
6/10 锅里油烧热，放入蒜粒爆香。
7/10 倒入土豆丝、白米醋翻炒。
8/10 加入剁椒、盐、味精炒匀。
9/10 放入葱段翻炒一下。
10/10 盛入盘、即食。
土豆多用水泡几遍，泡去多余的淀粉后，炒出来更脆。味精可根据个人口味添加。
