9.3万点赞 · 50收藏
独家 · 5.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名5.5万
土豆是我们平常餐桌上很常见的一道家常菜，做法也非常之多
15分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/13 准备好食材
2/13 削皮洗净
3/13 用刨丝器把土豆刨丝
4/13 把土豆丝到在清水里面泡下，多清洗几遍把多余的淀粉洗掉
5/13 蒜切末
6/13 葱切末
7/13 土豆洗净捞出沥干水备用
8/13 锅里面放适量油，锅热以后把蒜爆香一下
9/13 把土豆丝倒入一起翻炒,加少许醋
10/13 加入适量盐，一小勺剁椒翻炒均匀
11/13 把葱段倒进去
12/13 飞适量水,翻炒均匀即可
13/13 出锅装盘
土豆切好后要用清水泡下，把多余的淀粉泡掉一些，炒的时候要大火快速翻炒一下
