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清蒸海鲜
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清蒸海鲜

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五月应该吃什么海鲜? 对,就它们,皮皮爬和黄鲜子。 其实做海鲜最好吃的方法就是清蒸。 如果在海边一定要用海水蒸,那味道就更鲜美了。 今天教大家一个蒸海鲜的方法

作者: 能能的小卖部
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 把底料(葱,姜,花椒,大料,桂皮,香叶)放在水里先烧开泡一会

    1/5 把底料(葱,姜,花椒,大料,桂皮,香叶)放在水里先烧开泡一会

  • 在皮皮虾上面加一些盐 蒸到变红 就可以了

    2/5 在皮皮虾上面加一些盐 蒸到变红 就可以了

  • 在黄鲜子上面加一些盐 张口了就熟了

    3/5 在黄鲜子上面加一些盐 张口了就熟了

  • 酱汁 是用 辣根 芥末油 陈醋 一起调的 根据各人口味

    4/5 酱汁 是用 辣根 芥末油 陈醋 一起调的 根据各人口味

  • 怎么样 我扒的还不错吧

    5/5 怎么样 我扒的还不错吧

  • 小贴士

    黄鲜子 最好 早上去买 买回来后 放冷水里加几勺盐 让它把沙子吐干净 这个过程大约需要三个小时 期间要换最少三次水才能吐干净沙子

    作者: 能能的小卖部

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