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24分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/6 食材：肋排剁成块；
2/6 排骨用盐、料酒、淀粉抓均匀入味；
3/6 油锅热油，倒入适量食用油，油温烧至8成热下排骨炸；
4/6 炸至金黄色时捞出沥干油；
5/6 锅内留少许油，放入生姜片煸炒，再把排骨倒入锅中，加料酒，老抽、白糖、盐少许煸炒，然后加入适量清水，大火烧开后转小火焖10分钟；
6/6 完全入味后，大火收汁装盘，撒上葱花即可；
