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麻辣的味道，能让我胃口大开，相信您也可以。
24分钟
家常味
初级
其他
炒
云南菜
1/6 把所有食材洗净备好，干辣椒我是选择剪成段，好炒出味，花生米要无油炒好，打碎。
2/6 鸡块洗净用料酒腌制一会，目的是去味。
3/6 腌制好，热锅下油，油能末过鸡块就好，油热好下鸡块，中火炸，炸成金黄色捞出沥干油备用。小心别炸过火了哦。
4/6 热锅下油，炒香葱姜。
5/6 炒香葱姜，放入花辣与干辣椒翻炒一会放入豆豉。要控制好火候哦，别把干辣椒炒过火咯。
6/6 花辣与干辣椒炒香后放入炸好鸡块，翻炒六七分钟后加入调味料，起锅装盘时撒入碎好的花生米便可装盘。
