保存到手机
看更多做法
1.2万点赞 · 3收藏
2.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名13.5万
天气变暖了，发面好快呀，不喜欢吃白馒头，做个葱香花卷，浓浓的葱香味好吃！
32分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/8 酵母加一点温水和白糖搅拌均匀静置五分钟。面粉加入酵母水，再适量加水揉成软硬适中的面团。
2/8 盖保鲜膜温暖处发酵到两倍大。
3/8 发酵好的面团取出再揉几分钟排出所有气体，尽量多揉几下。取一半面团擀成长方形面片。刷一层油抹匀。
4/8 撒一点盐和香葱。
5/8 三折卷起来。
6/8 切成小块，两块一组叠起来，用筷子横着压到底。
7/8 再捏紧两头，反方向拧出层次，两头在底下捏紧。
8/8 做好的花卷放蒸锅里再一会，冷水上锅，大火烧开转中火蒸十五分钟，到时间闷五分钟再开锅。
做面食尽量要多揉多醒，做出来的才光滑蓬松。
