葱油多宝鱼的做法_菜谱_香哈网
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葱油多宝鱼
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葱油多宝鱼

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喜欢吃鱼,喜欢吃蒸起来的鱼,原汁原味的,营养不流失,而且很鲜很嫩,多宝鱼肉质很细腻,刺也不多,真的很棒

作者: 记得33
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好新鲜的多宝鱼

    1/10 准备好新鲜的多宝鱼

  • 将多宝鱼洗净,用刀划成网格状

    2/10 将多宝鱼洗净,用刀划成网格状

  • 反面也划成网格状,方便入味

    3/10 反面也划成网格状,方便入味

  • 多宝鱼放盆中,加入盐和料酒腌制20分钟

    4/10 多宝鱼放盆中,加入盐和料酒腌制20分钟

  • 盆中加入姜丝,盐,料酒

    5/10 盆中加入姜丝,盐,料酒

  • 然后放上多宝鱼,撒点姜丝,盐,料酒和耗油

    6/10 然后放上多宝鱼,撒点姜丝,盐,料酒和耗油

  • 上锅蒸20分钟

    7/10 上锅蒸20分钟

  • 蒸好之后,倒掉多余的汤汁剩少许

    8/10 蒸好之后,倒掉多余的汤汁剩少许

  • 淋上蒸鱼豉油,撒上葱花

    9/10 淋上蒸鱼豉油,撒上葱花

  • 热油淋在鱼上,吱吱吱

    10/10 热油淋在鱼上,吱吱吱

  • 小贴士

    1.多宝鱼腌制可以去腥,入味
    2.多宝鱼正反面都切成网格状,方便入味,刀口不要太深
    3.蒸出来水分比较多要倒掉一些

    作者: 记得33

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