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炸香菇
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炸香菇

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这道炸香菇虽然好吃,但是油炸的东西上火,适可而止,不要根本停不下来噢,吼吼……

作者: 啭捔遇菿廆
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 干香菇洗净,用40度左右的温水提前泡开,时间一个小时左右…

    1/5 干香菇洗净,用40度左右的温水提前泡开,时间一个小时左右…

  • 香菇沥干,把水倒了就好,不用攥干,加盐适量拌匀,腌制十分钟就好,香菇很容易入味…

    2/5 香菇沥干,把水倒了就好,不用攥干,加盐适量拌匀,腌制十分钟就好,香菇很容易入味…

  • 加入适量粘米粉拌匀,觉得有点干就适当加点水…

    3/5 加入适量粘米粉拌匀,觉得有点干就适当加点水…

  • 锅热了倒入油500克,七八成热把香菇一个一个放进锅里炸至金黄色捞出控油…

    4/5 锅热了倒入油500克,七八成热把香菇一个一个放进锅里炸至金黄色捞出控油…

  • 开吃吧…

    5/5 开吃吧…

  • 小贴士

    香菇吃到油才好吃,所以粘米粉不用太多,香菇挂糊的话里面进不去油口感大大的折扣…炸了香菇的油,可以用来做凉拌菜,拌面条,一举两得!

    作者: 啭捔遇菿廆

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