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红烧鲤鱼
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红烧鲤鱼

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作者: 是素枝吖4
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法红烧
  • 菜系其他
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  • 把杀好的鲤鱼腌制 放盐 料酒 姜片进行腌制

    1/9 把杀好的鲤鱼腌制 放盐 料酒 姜片进行腌制

  • 准备佐料 大蒜 辣椒 生姜

    2/9 准备佐料 大蒜 辣椒 生姜

  • 花椒 干辣椒 八角

    3/9 花椒 干辣椒 八角

  • 锅里放油 小火 放入生姜片

    4/9 锅里放油 小火 放入生姜片

  • 把腌制好的鱼入锅煎 煎致两面焦黄即可

    5/9 把腌制好的鱼入锅煎 煎致两面焦黄即可

  • 取出鱼 取新锅加入油 放入备好的佐料 和盐 蒸鱼豉油 料酒 适当的加点清水

    6/9 取出鱼 取新锅加入油 放入备好的佐料 和盐 蒸鱼豉油 料酒 适当的加点清水

  • 放入煎好的鱼 大火煮

    7/9 放入煎好的鱼 大火煮

  • 直到汤汁被鱼吸收为止

    8/9 直到汤汁被鱼吸收为止

  • 洒上香葱 香菜 即可

    9/9 洒上香葱 香菜 即可

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