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红烧鲤鱼

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独家 · 297.4万浏览 · 2.6万做过 · 站内排名39.6万

作者: 橘子香味
  • 烹饪时间1小时40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 鲤鱼去麟去腮去内脏,洗净

    1/25 鲤鱼去麟去腮去内脏,洗净

  • 鲤鱼身上轻轻划几刀

    2/25 鲤鱼身上轻轻划几刀

  • 切葱

    3/25 切葱

  • 切蒜

    4/25 切蒜

  • 切姜

    5/25 切姜

  • 6/25

  • 葱姜蒜装盘

    7/25 葱姜蒜装盘

  • 准备花椒,八角,香叶

    8/25 准备花椒,八角,香叶

  • 热锅下油

    9/25 热锅下油

  • 下鲤鱼

    10/25 下鲤鱼

  • 煎至两面金黄

    11/25 煎至两面金黄

  • 下葱姜蒜

    12/25 下葱姜蒜

  • 葱姜蒜炒香

    13/25 葱姜蒜炒香

  • 加老抽

    14/25 加老抽

  • 加酱油

    15/25 加酱油

  • 加料酒

    16/25 加料酒

  • 加醋

    17/25 加醋

  • 加白糖

    18/25 加白糖

  • 炒匀

    19/25 炒匀

  • 加水

    20/25 加水

  • 汤烧开,加盐

    21/25 汤烧开,加盐

  • 用勺子往鱼身浇汤汁,中小火

    22/25 用勺子往鱼身浇汤汁,中小火

  • 大约20分钟,大火收汁

    23/25 大约20分钟,大火收汁

  • 一道美味的红烧鲤鱼就做好了

    24/25 一道美味的红烧鲤鱼就做好了

  • 我是橘子香味,来香哈一起交流吧!

    25/25 我是橘子香味,来香哈一起交流吧!

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