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44分钟
甜味
中级
其他
煮
其他
1/11 材料
2/11 椰子粉用开水冲开，放至微凉后盖上保鲜膜放入冰箱冷冻30分钟，直至变成冰水备用
3/11 芋头切成小块
4/11 把切好的芋头块放入锅里倒入清水，大火煮15分钟熟了即可（水是芋头的2倍）
5/11 煮好的芋头倒掉多余的水，在芋头入味上面倒上一层白糖，让它自个融化，入味
6/11 再取一个小锅烧开半锅水，倒入西米，大火煮15分钟，'直到西米半熟，只剩下中间一个小圆点时候，
7/11 盖上锅盖闷10分钟直到西米熟透
8/11 煮好的西米整个透明，圆圆满满大大个的，倒掉热水用凉水洗2次，以至于不会粘粘的全粘在一起，
9/11 将冰箱里的椰汁凉水拿出来，和西米，芋头一起，拿个碗，
10/11 碗底放入西米，然后放入芋头，最后在上面倒上椰汁即可
11/11 成品
煮西米时注意在一边带着，时不时的用筷子搅拌一下，以免粘锅
