保存到手机
看更多做法
7.8万点赞 · 1收藏
2.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名21.6万
8寸蛋糕一个
52分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/13 准备好所有的材料
2/13 香草精倒入牛奶中，牛奶可以用水代替
3/13 牛奶分次倒入蛋液中，使油水融合。
4/13 拴入低粉
5/13 低粉和蛋液搅拌均匀，不能划圈要像炒菜一样搅拌以免起筋。
6/13 把塔塔粉放入蛋白中，低俗速打至小泡。
7/13 放入分次放入糖，放上白醋
8/13 奶油打到有纹路就可以了
9/13 三分之一的蛋白倒入蛋黄中快速搅拌均匀
10/13 然后全部倒入剩下的蛋白中搅拌均匀
11/13 倒入模具，用力震两下，放入烤箱，烤箱时间设置70分钟，上下火140度。
12/13 8寸戚风就出来了，出来后要振两下，立马倒扣。
13/13 处理一下就可以裱花了
