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平菇性味甘、温；具有追风散寒、舒筋活络的功效；用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。
28分钟
家常味
初级
其他
凉拌
其他
1/7 平菇洗净，撕成小块。
2/7 焯水，等到平菇软点，在闷一分钟就可以过凉水了。
3/7 平菇过凉水，控干水分。
4/7 葱蒜，备用。
5/7 黄瓜切条备用，我喜欢脆脆的黄瓜，所以没焯水，不喜欢的可以焯水。
6/7 全部放入平菇中，加香油，醋，生抽，胡椒粉，搅拌均匀。喜欢吃辣的哈友也可以加入辣椒油，也很有味儿。
7/7 装盘。
平菇不要撕得太细，不然焯过水就变得太小了
