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茄子富含铁等微量元素，皮中有花青素，很有营养。
1/3 茄子切条，放锅内蒸10分钟。
2/3 把蒜制成泥，和醋酱油盐香油调成汁。
3/3 茄子蒸熟，晾凉后，放入调好的汁，拌匀
一定要放凉再拌，蒜泥遇太热会变味。
12分钟
家常味
初级
其他
拌
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