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因为爱吃,所以会自己动手满足自己的味蕾;与美食作伴才是鲜活人生。
1/7 第1步、准备所需食材,如下。肉类可以根据自己喜欢的口味变更,如排骨、牛肉…
2/7 第2步、鸡翅洗干净,背面划2刀,正面用牙签戳一些小孔,容易入味,用料酒,盐,老抽腌制20分钟(如喜欢吃辣可以放一些辣椒粉)
3/7 第3步、热少许油,热好放凉,放入切好的蔬菜里搅拌均匀,锅里再加稍多一些油,倒入蔬菜。
4/7 第4步、调配酱汁,番茄酱一勺,黄豆酱两勺,蚝油五勺,糖一勺,鸡精少许搅拌均匀。
5/7 第5步、将酱汁均匀的倒一部分在蔬菜上,再将腌制好的鸡翅放在蔬菜上面。
6/7 第6步、将剩下的酱汁均匀的倒在鸡翅上,淋上芝麻油(喜欢吃辣的可以加入辣椒油)盖上锅盖,小火焖制三十分钟。
7/7 第7步、焖制过程中,每隔五分钟晃动一下锅,以防粘锅。三十分钟后,关火,美味的鸡翅焖锅制作完毕,可以开吃啦!
建议此道菜使用不粘锅制作。
焖制过程中尽量不要打开锅盖。