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披萨味道要想好,第一、是和面要软,醒发到位,第二、是所有蔬菜原料要先煸炒再烤制,第三、大量奶酪丝是必不可少的
1/9 主料除黄油外都放入面包机启动和面程序,取出在披萨模具中用手一点一点摊开
2/9 用叉子扎出小孔
3/9 挤上适量披萨酱
4/9 洋葱,青椒,香菇都切成小丁后用平底锅煸炒出水分后晾凉
5/9 披萨底撒少量奶酪丝
6/9 把晾凉的蔬菜平摊到披萨底上
7/9 撒奶酪丝,我喜欢拉丝的所以撒的很多,然后在烤箱里放一碗开水二次发酵20分钟
8/9 烤箱17度上下火预热,17分钟就烤好了
9/9 成品来了
二次发酵不能省略,不然披萨会很硬