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入夏了，也意味着炎炎夏日即将到来，凉拌一盘清火爽口的茼蒿，也未曾不可哟。
1/5 茼蒿洗净，控水。
2/5 水烧开，放少许盐和植物油，再入茼蒿。
3/5 熟了捞出，过一下凉水，捏干水份，切段入碗，放入葱和大蒜。另一个碗调汁：糖，姜蒜醋，盐搅拌匀。
4/5 油温加热，浇到蒜泥上。调的汁也浇上。
5/5 拌匀食材，装盘。
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