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炝炒西葫芦，营养丰富又简单快捷，2、3分钟就能搞定的一道菜，非常适合上班族。
1/6 西葫芦洗净，切成片
2/6 蒜瓣切片，辣椒切段，去籽不要
3/6 热锅热油，放入蒜片和辣椒炒香
4/6 中大火，倒入西葫芦翻炒
5/6 炒出水分，放入盐，味极鲜，沿锅边淋点醋，放少许鸡精，翻炒均匀，关火
6/6 成品图
全程中大火。
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