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西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下:蛋白质0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纤维素0.8-0.9g，糖类2.5-3.3g，胡萝卜素20-40微克，维生素C2.5-9毫克，钙22-29毫克。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 准备好所有的材料
2/8 将西葫芦切小块，蒜切片
3/8 锅中加少量的油放入蒜煸香后加入西葫芦，然后加入一些盐和糖
4/8 加入一些鸡酱，翻炒一分钟
5/8 然后加入少量的水
6/8 西葫芦断生加入鸡精即可出锅
7/8 成品图！
8/8 这就是我放入的鸡酱
1.西葫芦可以切薄一点比较快熟
2.家中没有鸡酱的也可以不放
3.加一些水比较不会糊锅，但也不能加太多了
