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鸡蛋富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的*基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
28分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 青椒和火腿肠切小丁，鸡蛋打散。
2/7 打散了的蛋液里面加适量黑芝麻，搅拌均匀。
3/7 锅里倒适量油，小火，倒入蛋液用筷子划散。
4/7 鸡蛋碎盛出备用。
5/7 锅中再倒适量油，倒入火腿肠丁和青椒丁煸香。
6/7 倒入鸡蛋碎，加适量盐和生抽翻炒均匀。
7/7 装盘即可享用。
1.蛋液倒入锅中要用筷子比较容易划散。
2.配方是单人份的，分量比较少，亲们看情况增加鸡蛋个数。
