保存到手机
看更多做法
4.9万点赞 · 9收藏
3.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名34.3万
把酵母和 面粉放到一起加温水揉匀，放至温暖处发酵至两倍大，手指按一下不反弹就好了，然后再揉匀排气，分成一个个小团，包上馅放在蒸笼上醒发二十分钟，冷水上锅蒸十五分钟，，不要马上开盖，再焖十分钟开锅，美味的包子就做好了
24分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 准备面粉，酵母和温水
2/6 准备馅料，我准备的是自己家腌的咸菜和豆干一起炒
3/6 还准备做几个糖三角，用红糖加面粉做了馅
4/6 面粉揉匀发酵至两倍大
5/6 包好放到蒸笼上醒发二十分钟
6/6 美味的包子出锅了，蒸十五分钟后再焖十分钟开锅，不然包子遇冷就会回缩的
一定要冷水下锅，出锅前一定要焖十分钟
