凉拌黄瓜木耳的做法_菜谱_香哈网
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凉拌黄瓜木耳
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凉拌黄瓜木耳

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这是一道开胃的凉菜,木耳和黄瓜都是凉菜中最常见的食材,而二者结合,更是美味爽口。

作者: 甜甜
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法凉拌
  • 菜系其他
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  • 准备好食材,洗干净

    1/10 准备好食材,洗干净

  • 干木耳泡发,然后放锅里煮五分钟左右

    2/10 干木耳泡发,然后放锅里煮五分钟左右

  • 将大蒜、红辣椒、香菜、葱切碎

    3/10 将大蒜、红辣椒、香菜、葱切碎

  • 黄瓜切断

    4/10 黄瓜切断

  • 用刀拍

    5/10 用刀拍

  • 再用工具切成花形条状,放盐,生抽腌制10分钟左右

    6/10 再用工具切成花形条状,放盐,生抽腌制10分钟左右

  • 木耳煮好捞出洗干净,切细

    7/10 木耳煮好捞出洗干净,切细

  • 锅里热油,放大蒜,干辣椒,香葱爆香

    8/10 锅里热油,放大蒜,干辣椒,香葱爆香

  • 分别淋在木耳和黄瓜上,倒适量米醋、生抽拌匀

    9/10 分别淋在木耳和黄瓜上,倒适量米醋、生抽拌匀

  • 拌葱花、香菜装盘,表面可以洒些白芝麻

    10/10 拌葱花、香菜装盘,表面可以洒些白芝麻

  • 小贴士

    黄瓜不削皮更脆。
    也可以淋香油。

    作者: 甜甜

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