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金针菇性寒，味甘、咸，具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。金针菇中锌含量较高，对预防男性*疾病较有帮助。而且金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人也有益。 豆腐金针菇汤味道鲜美，益智强体，降血糖。
40分钟
家常味
初级
羹类
煮
其他
1/10 准备食材。
2/10 玻璃锅加入两碗冷水，烧开。
3/10 金针菇切去尾部，洗干净沥干备用。
4/10 水豆腐洗干净，切半块，再切成小方块。
5/10 瘦肉剁碎，加入半勺淀粉，半勺盐。
6/10 水烧开，加入豆腐，金针菇，转中火。
7/10 把瘦肉做成肉丸，放入锅中一起煮。
8/10 肉丸变色即可，加入葱花和半勺盐，肉丸中有盐，记得放少些。
9/10 出锅，装碗～
10/10 来个近照～
快手汤，不用煮太久～
