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金针菇营养丰富，清香扑鼻，其菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，干部形似金针，故名金针菇。这道汤不仅味道鲜美，而且快手营养。不用长时间煮炖，可以在很短的时间内搞定，非常适合匆忙的上班族哦。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/6 把豆腐放手里切成块，装盘
2/6 金针菇切掉尾部，放水里清洗的时候撕开装盘备用
3/6 肉切成小片，越薄越好
4/6 姜切成小块
5/6 葱准备适量切好备用
6/6 锅内放入适量清水，豆腐，姜也一起放下，待水开后，煮个一分钟再放金针菇，盖锅盖煮两分钟后，放盐，拌匀，然后放肉，加点香油，煮半分钟，装碗，最后撒点葱，就OK了
盐不要放太多，肉一定要水开后放下，不然就容易煮的好老，香油可放可不放，依照个人口味
